Pizza Amatriciana | De klassieke pasta, maar dan in pizzavorm
Pizza Amatriciana | De klassieke pasta, maar dan in pizzavorm
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Instructies
- 1
Haal het pizzadeeg een halfuur voor gebruik uit de koelkast.
- 2
Bak de guanciale goudbruin en laat het vet volledig smelten. Giet het overtollige vet weg.
- 3
Warm de melk op en voe gdaarbij de fijngeraspte Pecorino Romano. Laat volledig smelten.
- 4
Duw het pizzadeeg uit tot een mooie schijf.
- 5
Leg een bakpapier op een ovenplaat en leg daarop het pizzadeeg.
- 6
Beleg achtereenvolgens met tomatensaus, mozzarella, gehalveerde kerstomaatjes, guanciale en uiteindelijk enkele toefjes pecorinocrème
- 7
Bak een 10-tal minuten in een voorverwarmde oven op de hoogst mogelijke temperatuur. Hoe warmer je oven kan, hoe sneller de pizza klaar is en hoe krokanter de korst.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
- 1
Haal het pizzadeeg een halfuur voor gebruik uit de koelkast.
- 2
Bak de guanciale goudbruin en laat het vet volledig smelten. Giet het overtollige vet weg.
- 3
Warm de melk op en voe gdaarbij de fijngeraspte Pecorino Romano. Laat volledig smelten.
- 4
Duw het pizzadeeg uit tot een mooie schijf.
- 5
Leg een bakpapier op een ovenplaat en leg daarop het pizzadeeg.
- 6
Beleg achtereenvolgens met tomatensaus, mozzarella, gehalveerde kerstomaatjes, guanciale en uiteindelijk enkele toefjes pecorinocrème
- 7
Bak een 10-tal minuten in een voorverwarmde oven op de hoogst mogelijke temperatuur. Hoe warmer je oven kan, hoe sneller de pizza klaar is en hoe krokanter de korst.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten