Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Amandelpoeder
280 g
Bloem
600 g
Bakpoeder
4
Zout
snuifje
Honing
360 g
Griekse yoghurt
440 g
Eieren
8
Courgette
600 g
Vanillepoeder
2 tl
Matcha
8 tl
Amandelschilfers
4 el
Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Meng in een kom de droge ingrediënten: gemalen amandelen, bloem, bakpoeder, zout.
- 3
Voeg de natte ingrediënten toe: yoghurt, eieren, evenals de geraspte courgette.
- 4
Mix tot het deeg homogeen is. Overmixen is niet nodig.
- 5
Giet de helft van het beslag in een andere kom.
- 6
Voeg in de eerste kom de vanille toe. Om samen te mengen.
- 7
Voeg in de tweede kom de matcha toe. Om samen te mengen.
- 8
Bekleed een cakevorm of bekleed deze met bakpapier.
- 9
Giet de 2 bereidingen afwisselend in de vorm.
- 10
Strooi de geschaafde amandelen erover en bak 45 min (of zelfs 50 min, steek een mes in de cake om de gaarheid te controleren).
- 11
Laat de cake tien minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- 12
Laat het volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
- 13
Deze cake is ideaal als ontbijt of als gezond tussendoortje!
- 14
Je kunt het in plakjes snijden en invriezen om het naar wens uit te brengen.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Meng in een kom de droge ingrediënten: gemalen amandelen, bloem, bakpoeder, zout.
- 3
Voeg de natte ingrediënten toe: yoghurt, eieren, evenals de geraspte courgette.
- 4
Mix tot het deeg homogeen is. Overmixen is niet nodig.
- 5
Giet de helft van het beslag in een andere kom.
- 6
Voeg in de eerste kom de vanille toe. Om samen te mengen.
- 7
Voeg in de tweede kom de matcha toe. Om samen te mengen.
- 8
Bekleed een cakevorm of bekleed deze met bakpapier.
- 9
Giet de 2 bereidingen afwisselend in de vorm.
- 10
Strooi de geschaafde amandelen erover en bak 45 min (of zelfs 50 min, steek een mes in de cake om de gaarheid te controleren).
- 11
Laat de cake tien minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- 12
Laat het volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
- 13
Deze cake is ideaal als ontbijt of als gezond tussendoortje!
- 14
Je kunt het in plakjes snijden en invriezen om het naar wens uit te brengen.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten