Kwartel aan het spit

Name: Kwartel aan het spit
Prep time: 60 min
Cook time: 24 min
Total time: 84 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 Kwartel; 4 Aardappelen; 0,5 Butternut pompoen; 1 Kleine bloemkool; 100 gram Geraspte gruyerekaas; 1 Wortelen; 1 Uien; 5 deciliter Gevogeltefond; 1 theelepel Tomatenpuree; 1 deciliter Groentebouillon; 4 Plakjes cheddar; 8 Madeliefjes; 4 Tijm; 4 Oregano; 4 Rozemarijn; Olijfolie; Peterselie; 1 snuifje Room; Boter

RookPluim

41 recepten

Ik serveerde de kwartels met pompoen, aardappel en bloemkool. Geen zin in te veel ’tralala’? De kwartels zijn ook ongelooflijk lekker bij krielpatatjes en gegrilde pompoen. Laat je inspiratie de vrije loop gaan!