Lamsfilet met lentegroenten, couscous en tzatziki

Name: Lamsfilet met lentegroenten, couscous en tzatziki
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 Lamsfilet; Peper; Zout; Olijfolie; 1 bosje radijzen; 1 bosje Groene asperges; 1 eetlepel Olijfolie; 0,25 theelepel Fijn zeezout; 0,5 theelepel Komijn poeder; 75 gram Amandelschilfers; 100 gram Couscous; 150 gram Erwten; 1 Bosje peterselie; 100 gram rozijnen; 2 Groene appels; 1 Citroen; 1 Komkommer; 0,25 theelepel Fijn zeezout; 250 gram Volle kwark; 1 theelepel Mosterd; 1 bosje Munt (vers)

Een lepeltje lekkers

76 recepten

Deze lamsfilet met lentegroenten en couscous is makkelijk te maken, fris en licht. De tzatziki met groene appel zorgt voor een verrassend accent.