Tomahawk steak van hert met risotto

Name: Tomahawk steak van hert met risotto
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram Herten tomahawk; Peterselie (vers); Kervel (vers); 55 gram Boter; 25 gram Paneermeel; 125 gram Risotto rijst; 1 Sjalotten; 50 milliliter Witte wijn; 1 liter Kippenbouillon; 30 gram Parmezaanse kaas; 1 snuifje Olijfolie; 1 Zoete aardappelen; 1 Pastinaak; 500 gram Champignons; 50 gram Rucola

RookPluim

41 recepten

Een Tomahawk steak ziet stoer uit op je barbecue. Met deze mini-Tomahawk van hert kan je dan weer een eleganter gerecht maken. Combineer het met risotto en frietjes van zoete aardappel en pastinaak. Fancy comfort food.