Pompoenlasagne met ricotta en spinazie

Name: Pompoenlasagne met ricotta en spinazie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram Pompoenpuree; 250 gram Ricotta; 75 gram Parmezaanse kaas; 1 Eieren; 30 gram Boter; 50 gram Bloem; 1 teentje Knoflook; 200 gram Babyspinazie; 1 eetlepel Groene kruiden; 2 Laurier; Melk; Nootmuskaatpoeder; 1 Mozzarella; 2 eetlepel Panko; Pompoenpitten; Verse lasagnebladen

O'Fond

30 recepten

Wie meedoet met meatless Mondays kan deze alvast op het menu zeten voor volgende week. En de rest eigenlijk ook. Dit vegetarische recept kan zeker ook niet-vegetariërs bekoren en als je toch per sé vlees wil toevoegen lijken spek of gerookte ham me een prima keuze.