Havermoutrisotto, zalm en gegrilde courgette

Name: Havermoutrisotto, zalm en gegrilde courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Uien; 1 Knoflook; Olijfolie; 150 gram Champignons; 2 Lente-ui; 2 eetlepel Parmezaanse kaas; 150 Havermout; 350 Kippenbouillon; Peper; 2 Zalmfilet

Joline Soete

21 recepten

Havervlokken in plaats van risottorijst, zo lekker! Ik maak bijna nooit meer gewone risotto... Je kan er gewoon alles bij doen waar je zin in hebt , een beetje Parmezaanse kaas, bouillon en je krijgt een heerlijk romige (soort van) risotto. Hier gecombineerd met een stukje gegrilde zalm en courgettes, perfecto!