Pompoentaartje met carpaccio van coquilles met truffelvinaigrette

Name: Pompoentaartje met carpaccio van coquilles met truffelvinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 12 Coquilles; 250 gram Bloem; 5 gram Zout; 10 gram Suiker; 125 gram Boter; 1 Eieren; 1 Pompoen; 300 gram Room; 3 Gelatine vellen; 1 snuifje Espelette peper; 6 gram Honing; 30 gram balsamico; 120 gram Zonnebloemolie; 2 gram Zout; 1 Zwarte truffel; Eetbare bloemen

Myriam Minne

53 recepten

Dit pompoentaartje met carpaccio van coquilles met truffelvinaigrette is een haalbaar kerstrecept dat je de dag voordien kan voorbereiden.