Cannelloni met wildragout

Name: Cannelloni met wildragout
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Stoofvlees van hertenvlees; 2 Uien; 2 Wortelen; 2 Selder; 1 teentje Knoflook; 1 eetlepel Tomatenpuree; 1,5 eetlepel Bloem; 2 deciliter Rode wijn; 3 Jeneverbessen; 1 Laurierblad; 1 Tijm (vers); 1 liter Bouillon blokje; 2 Klontje suiker; 12 Lasagnevellen (Gluten-vrij); 400 gram Ricotta; 80 gram Parmezaanse kaas; 1 eetlepel Citroensap

Elien Van Beers

289 recepten

Kerstmis is op komst en deze cannelloni met wildragout is het ideale hoofdgerecht. Een receptje dat je makkelijk op voorhand kan maken. Traag garen is namelijk het geheim ingrediënt voor een heerlijk smaakvol stoofpotje. Deze stoverij kan je trouwens maken van hert, everzwijn of rund