Thaise groene curry

Name: Thaise groene curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 teentjes Knoflook; 2 Sjalotten; 40 gram Gember; 2 Rawit pepers; 1 theelepel Komijn poeder; 2 Citroengras; 2 eetlepel Fish sauce; 1 theelepel Bruine suiker; 15 gram Koriander (vers); 1 Kokosmelk; 2 deciliter Water; 0,5 Bouillon blokje; 6 Kaffir-limoenblaadjes; 1,2 kg Gegrilde groenten; Thaise basilicum; 300 gram Rijst; 2 Limoenen; Cashewnoten

elize

37 recepten

Een heerlijke en gezonde curry die zowel lekker is in de zomer als winter. Je hebt voor dit recept een foodprocessor nodig om de curry pasta te maken. Je kan eindeloos variëren met verschillende soorten groentes die passen bij het seizoen in dit recept. Maak een grote batch zodat je wat kunt invriez…