Verwarm de oven voor op 190 graden.

Snij de mozzarella in dunne plakjes.

Leg 4 plakjes gedroogde ham ietwat overlappend naast elkaar. Leg hierop een kipfilet. Kruid een beetje met peper en zout (overdrijf niet). Beleg de kipfilet met enkele zongedroogde tomaten en plakjes mozzarella. Vouw de ham rondom de kipfilet. Het is niet erg dat deze niet helemaal kunnen sluiten.Doe hetzelfde met de resterende kipfilets.

Rol het bladerdeeg open. Gooi het bijgeleverde bakpapier niet weg. Laat het bladerdeeg op het bakpapier liggen terwijl je deze belegd en oprolt. Zo zal je deze rol makkelijker op de bakplaat kunnen leggen. Leg de kipfilets in de lengte naast elkaar op het bladerdeeg. Rol dan samen met het bladerdeeg op tot een worst. Duw de uiteinden dicht. Leg de worst met behulp van het bakpapier op een bakplaat.Smeer de bladerdeeg worst in wat losgeklopt ei. Als laatste maak je enkele inkepingen in het deeg met een scherp mes. Zet in de oven en bak zo'n 35 a 40min in de oven. Haal dan uit de oven, snij in plakjes en serveer direct. Serveertip ! Super lekker met kroketjes en Boursin saus (zie hieronder)

Doe de boursin samen met de melk en citroensap in een steelpannetje en zet op een zacht vuurtje. Laat de Boursin zachtjes smelten en roer goed los. Serveer bij de plakjes kip in bladerdeeg