Indiase curry met veel groente

Name: Indiase curry met veel groente
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 Kruidnagels; 1 theelepel Gemalen kardemon; 1 theelepel Korianderzaad; 1 theelepel Kurkuma poeder; 1 theelepel garam masala; 1 chilivlokken; 2 eetlepel Zonnebloemolie; 2 teentjes Knoflook; 1 Uien; 3 Gember; 1 Courgette; 2 Paprika; 250 gram Kerstomaten; 2 deciliter Kokosmelk; 4 deciliter Tomatenblokjes; 1 Groentebouillon; 1 eetlepel Citroensap; 240 gram Kikkererwten; 410 gram Blik perziken; Zout; Peper; 300 gram Rijst; Naanbrood; Koriander (vers)

Foxilicious

59 recepten

Curry zonder pakjes en zakjes! Klinkt misschien moeilijk, maar dat is het niet. Je hebt alleen wat kruiden nodig en daarna kan een kind de was doen. Deze vegetarische curry leent zich uitstekend om wat groenten op te maken. Zo doe je ook nog eens mee aan #nowaste.