Geroosterde aardappelsalade

Name: Geroosterde aardappelsalade
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram Krielaardappelen; 2 Rode paprika; 3 Eieren; 6 Radijzen; 3 Lente-ui; 2 eetlepel Peterselie in pot; 2 eetlepel Bieslook (vers); 2 handvol Gemengde sla; Olijfolie; 1 eetlepel Mosterd; 1 eetlepel Mayonaise; 4 eetlepel Griekse yoghurt; Zout

Elien Van Beers

289 recepten

Deze Geroosterde aardappelsalade hoort gewoon op tafel bij je volgende barbecue. Deze gemakkelijke gezonde salade is super makkelijk en op voorhand te maken. Een ideaal bijgerecht bestaande uit krieltjes, gekookt ei, lente-ui, radijsjes, paprika, kruiden, sla en een licht mosterdsausje.