Melanzane Alla Parmigiana

Name: Melanzane Alla Parmigiana
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 Blik tomaten; 1 Rode ui; 2 teentjes Knoflook; Balsamicoazijn; 15 gram Basilicum (vers); 1 theelepel Kristalsuiker; 4 Aubergine; 200 gram Parmezaanse kaas; 2 Mozzarella; 40 gram Panko; 2 Rozemarijn (vers)

elize

37 recepten

Dit gerecht kost wat tijd maar is wel perfect voor te bereiden zodat je het op het laatste moment alleen nog maar in de oven hoeft te zetten. Deze melanzane is echt een crowd-pleaser en perfect voor een vegetarisch diner. Serveer met een groene salade met eventueel wat geroosterde groentes en een mo..