Taart met gepocheerde peren en ricotta

Name: Taart met gepocheerde peren en ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Conference peren; 4,8 deciliter Water; 2,4 deciliter Sinaasappelsap; 200 gram Suiker; 1 Vanillestok; 1 Kaneelstokjes; 1 Steranijs; 3 Kardemompeulen; 2 Kruidnagels; 1 Taartdeeg; 500 gram Ricotta; 80 gram Poedersuiker; 1 theelepel Sinaasappels; 0,5 theelepel Vanille essence

Elien Van Beers

289 recepten

De geuren, kleuren en smaken van de herfst in deze heerlijk eenvoudige taart met gepocheerde peren en ricotta. De peren worden gepocheerd in een chai kruidenmix die heerlijk is in combinatie met het krokante taartdeeg en de licht romige vulling op basis van ricotta