Panzanella salade met watermeloen en halloumi

Name: Panzanella salade met watermeloen en halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Stokbrood; 1 theelepel Za'atar; 3 Trostomaten; 300 gram Kerstomaten; 0,5 Komkommer; 1 Rode ui; 500 gram Watermeloen; 250 gram Halloumi; Olijfolie; 2 eetlepel Rode wijn azijn; 0,5 teentjes Knoflook

Elien Van Beers

289 recepten

Op en top zomers, dat is deze Panzanella salade met watermeloen en halloumi. Een typisch vegetarische Italiaanse salade met brood en tomaten, eentje dat enorm makkelijk en snel te maken is. In deze versie voegen we gebakken halloumi toe en stukjes watermeloen.