Mexicaanse soep met pompoen en paprika

Name: Mexicaanse soep met pompoen en paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 850 gram Butternut pompoen; 3 Rode paprika; 2 Rode ui; 0,5 Rode chilipeper; 4 teentjes Knoflook; 3 eetlepel Olijfolie; 2 eetlepel Koriander poeder; 1 eetlepel Komijn poeder; 1 eetlepel Paprikapoeder; 1 theelepel Fijn zeezout; 7,5 deciliter Kippenbouillon; 1 bosje Koriander (vers); 50 gram Geraspte cheddar; handvol Tortilla chips; 1,25 deciliter Zure room

Een lepeltje lekkers

76 recepten

Deze Mexicaanse soep met pompoen en paprika brengt de zon in huis! Rooster de groenten en mix glad met bouillon. Snel klaar en heerlijk!