Frittata met zoete aardappel en groene groenten

Name: Frittata met zoete aardappel en groene groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gram Zoete aardappelen; 200 gram Groene asperges; handvol Peterselie; 1 Rode ui; 1 eetlepel Harissa olie; 1,5 deciliter Melk; 2 eetlepel Roomkaas naturel; 3 Eieren; Peper; Zout

Isabelle Uselli

10 recepten

Frittata met zoete aardappel in plaats van gewone aardappel. De groene groenten en pittige harissa zorgen voor een extra smaakdimensie. De afwas is miniem en je kookplaat wordt er niet vuil van: als dat niet goed klinkt!