Salade met zalmkoekjes

Name: Salade met zalmkoekjes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Radijzen; 3 Lente-ui; 3 Eieren; 1 Krop sla; 1 Avocado; 150 gram Griekse yoghurt; 1 eetlepel Mayonaise; 1 theelepel Mosterd; 150 gram Courgette; 150 gram Gerookte zalm in plakjes; 125 gram Zelfrijzende bloem; 60 gram Parmezaanse kaas; 3 Eieren; 1,6 deciliter Karnemelk; 0,5 theelepel Zeste van limoen; 1 theelepel Dille (vers); Peper; Olijfolie

Elien Van Beers

289 recepten

Deze Salade met zalmkoekjes is een ideaal makkelijk doordeweeks receptje. De hartige koekjes ook wel fritters genoemd bestaan uit gerookte zalm en courgette. Een simpele snelle salade waar zowel de volwassenen als kinderen van zullen smullen