Maal de cornflakes fijn, maar behoud nog wat stukjes. Je kan ze in een zakje doen en er met een deegrol over rollen.

Doe ze in een bord en meng er het paprikapoeder onder.

Klop het ei luchtig en doe in een kommetje.

Snij de kipfilet in reepjes.

Dompel ze onder in het ei en wentel ze daarna in de cornflakes. Druk de cornflakes goed aan. Dit doe ik met de achterzijde van een lepel.

Leg de kipvingers op een met bakpapier beklede bakplaat en zet in de oven voor 15 minuten.