Snelle kipcurry met rijst

Name: Snelle kipcurry met rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gram Kipfilet; 2 tomaten; 100 gram Champignons; 300 gram Bloemkoolrijst; 1 teentje Knoflook; 2 stengels lente ui; 1 Appels (Granny Smith); 170 gram Griekse yoghurt; 2 eetlepel Currypoeder; 0,5 Groentebouillon; 1,5 deciliter Water; Peper; Zout; Olijfolie

Charlot

43 recepten

Kip met rijst en curry: een van mijn lievelingsgerechtjes als ik kind was! Klinkt het herkenbaar of zijn de meeste onder jullie nog steeds een grote ‘macaroni’ of ‘spaghetti’ fan? Ik maakte deze keer een ‘snelle’ versie van kip met curry met een sausje op basis van yoghurt! WINNER!