Mosselen, gemarineerde groenten en sesamcrunch

Name: Mosselen, gemarineerde groenten en sesamcrunch
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 3 kg Mosselen; Olijfolie; Tijm; Rozemarijn; 3,5 teentjes Knoflook; Zwarte gemalen peper; 1 deciliter Witte wijn; 3 bosjes Basilicum (vers); 55 gram Witte wijnazijn; Citroensap; 0,5 Zwarte rammenas; 2 Wortelen; Ijsblokjes; 1 Komkommer; 2 Rode bieten; 5 gram Korianderzaad; 5 gram Komijnzaad; 5 gram Venkelzaad; 100 gram Cashewnoten; 20 gram Zwart sesamzaad; 0,5 theelepel garam masala; 0,5 theelepel Kurkuma; Fleur de sel; Peper; Sushi azijn; Citroensap

Myriam Minne

53 recepten

Heerlijk hapje, deze mosselen met gemarineerde groenten en sesamcrunch. Maak een grotere portie en serveer er brood bij voor een voorgerecht!