Traybake salade met zuiderse groenten en feta

Name: Traybake salade met zuiderse groenten en feta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 Courgette; 1 Aubergine; 1 Punt paprika; 1 Trostomaten; 100 gram Groene olijven; 0,5 Citroen; 1 Provençaalse kruiden; 3 eetlepel Olijfolie; 70 gram Veldsla; 70 gram Feta; 6 Gegrilde artisjokharten; 2 eetlepel Pijnboompitten; 2 eetlepel Croutons; Basilicum (vers); Peper; Zout

Manon Van Aerschot

45 recepten

Jaaa eindelijk mooi lenteweer en veel zon! Dan wil je toch vooral ’s avonds nog even buiten genieten en niet lang in de keuken staan he. Deze traybake salade met zuiderse groenten is dan echt ideaal.