Wortelmuffins met kokos (glutenvrij)

Name: Wortelmuffins met kokos (glutenvrij)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gram Amandelmeel; 2 theelepel Pijlwortel; 0,5 theelepel Baking soda; snuifje Zout; 0,5 theelepel Kaneelpoeder; 0,5 theelepel Gemalen kardemon; 0,5 theelepel Nootmuskaatpoeder; 2 Eieren; 1,25 deciliter Kokosmelk; 1 eetlepel Citroensap; 50 gram Kokosolie; 75 gram Kokosbloesemsuiker; 1 theelepel vanille-extract; 90 gram Wortelen

Simoneskitchen

41 recepten

Deze lekkere en makkelijke wortelmuffins zijn glutenvrij en ideaal om mee te nemen voor onderweg of als snack voor tussendoor.