Konijnstoofpot met zoete aardappel, kikkererwten en granaatappel

Name: Konijnstoofpot met zoete aardappel, kikkererwten en granaatappel
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 Konijnenbillen; 4 Konijnenfilets; 1 Rode ajuin; 2 teentjes Knoflook; 1 Gember; 1 kopje Tomatenpuree; 2 deciliter Witte wijn; 2 deciliter Kippenbouillon; 3 Zoete aardappelen; 0,5 Courgette; 300 gram Kikkererwten; Peper; Zout; 2 theelepel Komijn poeder; 1 theelepel Tijm; 1 theelepel Oregano; 100 gram Granaatappelpitten; 2 eetlepel Bloem; 1 scheutje Olijfolie; 1 sneetje Boter; 1 Uien

Roeckiesworld

27 recepten

Konijn is licht en lekker vlees, waar je heel veel kanten mee uit kan. Dit recept bevat zowel konijnfilets, las konijnbillen, gecombineerd met lekkere groentjes, zoals zoete aardappel, kikkererwten, granaatappel en courgette.