Verwarm de plancha op de BBQ tot een middelhoge temperatuur en wrijf deze in met zonnebloemolie

Meng vervolgens de ingrediënten voor de burger patty goed door met de hand. Maak balletjes van het gehakt en laat deze gedurende 1 u opstijven in de koelkast.

Duw de gehaktballetjes plat op de tortilla tot aan de rand. Zorg dat de laag gehakt niet te dik is (je vouwt hem nog dubbel). Plaats deze met de gehaktzijde op de plancha, druk goed aan zoals een smashburger. Bak de patty goed aan zodat hij een mooie korst krijgt.

Voeg wat extra olie toe aan de plancha en draai de tortilla's met de burger om. Plaats vervolgens de cheddar kaas bovenop. Sluit het deksel en grill tot de taco licht knapperig is en de kaas gesmolten.

Besprenkel de gesmolten kaas met een eerste laag bicky uitjes. Voeg 1 el. Bicky dressing toe, 1/2 El Bicky ketchup en Bicky hot sauce naar smaak. Plaats gepekelde augurk, de fijngesneden tomaatjes en salade bovenop. Werk het geheel vervolgens royaal af met extra dressing naar smaak en gefrituurde uitjes.