Mexicaanse gevulde zoete aardappel

Name: Mexicaanse gevulde zoete aardappel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Zoete aardappelen; 1 Avocado; 1 snuifje Peper; 0,5 Limoenen; 150 Gehakt (Vegan); 0,5 Rode ui; 1 eetlepel Gerookte paprikapoeder; 1 Zoete paprika; 6 Kerstomaten; 2 eetlepel Haver fraîche; handvol Koriander (vers); 1 snuifje Zout

Sanne

10 recepten

Deze Mexicaanse gevulde zoete aardappel is een heerlijk gerecht als lunch of avondeten. Het recept is glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, vegetarisch of zelfs vegan klaar te maken.