Ontbijtmuffins met blauwe bessen

Name: Ontbijtmuffins met blauwe bessen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 160 gram Havermeel; 100 gram Amandelmeel; 3 gram Bakpoeder; 3 Eieren; 225 gram Appelmoes; 40 gram Kokosolie; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel Zeste van limoen; 60 milliliter Agavesiroop; 130 gram Blauwe bosbessen; 3 gram Baking soda; 1 eetlepel Citroensap

Elien Van Beers

289 recepten

Met deze ontbijtmuffins met blauwe bessen heb je snel en gemakkelijk een gezond ontbijt of tussendoortje voor je. Deze muffins zijn op basis van havermout en amandelmeel, daardoor zijn ze glutenvrij en ook lactosevrij. Ook gaat er appelmoes bij het deeg, waardoor deze gezonde cakejes nog lekkerder w…