Pompoen, paddenstoelen en ricotta pasta met spekjes en gefrituurde salie

Name: Pompoen, paddenstoelen en ricotta pasta met spekjes en gefrituurde salie
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram Penne pasta; 800 gram Pompoenblokjes; 4 Rozemarijn (vers); 1 snuifje Chili vlokken; 250 gram Gerookte spekblokjes; 2 Rode ui; Witte wijnazijn; 2 teentjes Knoflook; 400 gram Mengeling champignons; Salie; 250 gram Ricotta; Parmezaanse kaas

elize

37 recepten

Alle herfstsmaken zijn gecombineerd in deze heerlijke romige pasta. Perfect voor een druilerige regenachtige dag. Als je een vegetarische versie wilt maken, vervang dan de spekblokjes voor vegan spek, geroosterde walnoten of hazelnoten.