Taco van Texels lam | Oaxacan |
Mexicaanse comfort food op de barbecue. Slow food deze keer, want het lam mag 8 uur langzaam garen op de barbecue. Een recept met veel pit en dat mag je letterlijk nemen. Ik daag je uit om alles zelf te maken, van de tortilla tot de salsa!
Taco van Texels lam | Oaxacan |
Mexicaanse comfort food op de barbecue. Slow food deze keer, want het lam mag 8 uur langzaam garen op de barbecue. Een recept met veel pit en dat mag je letterlijk nemen. Ik daag je uit om alles zelf te maken, van de tortilla tot de salsa!
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Lamsschouder
Grof zout
Olijfolie
Rode ui
0,4
Sinaasappels
0,8
Laurierblad
1,6
Zongedroogde tomaten
1,6
Chipotle pepers in Adobo saus
1,2
Knoflook
1,6 teentjes
Vleesbouillon
1 dl
Gemalen koriander
0,8 el
Komijn poeder
0,8 el
Oregano
0,8 el
Chili poeder
0,4 el
Kaneelpoeder
0,4 el
Appelazijn
0,4 el
Honing
0,4 el
Maïsmeel
100 g
Water
1,2 dl
Aubergine
0,4
Zout
Olijfolie
Rozemarijn
Tomaat
0,4
Chipotle pepers in Adobo saus
0,8
Chilivlok
0,4 tl
Rode ui
0,4
Knoflook
0,4 teentjes
Sinaasappels
0,4
Olijfolie
Peterselie
Zure room
Maïs
Kidneybonen
Korianderzaad
Limoenen
Granaatappel
Instructies
Dit recept heeft nog geen instructies. Help ons door dit te melden!
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
Dit recept heeft nog geen instructies. Help ons door dit te melden!
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten