Gevulde courgettes met couscous salade

Name: Gevulde courgettes met couscous salade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 4 Ronde courgette; 125 gram Couscous; 75 gram Zongedroogde tomaten; 75 gram Granaatappelpitten; 0,5 Appels; 2 Lente-ui; 2 Wortelen; 0,5 Komkommer; 100 gram Feta; handvol Pijnboompitten; 1 eetlepel Ciderazijn; handvol Groene kruiden; Olijfolie; Za'atar; Chilivlokken

O'Fond

30 recepten

Dit gerecht is zowel warm als koud lekker en daarom ook heerlijk in de herfst of winter. Warning!! De mediterraanse smaken doen je mogelijks wel naar de zomer verlangen.