Instructies
4 personen
- 1
Snijd de sjalot fijn en fruit aan in de boter
1 Sjalotten, Boter - 2
Voeg de Knoflook toe en laat wat pruttelen om vervolgens te blussen met de Cognac (eventueel flamberen).
1 teentje Knoflook, 1 scheutje Cognac - 3
Voeg samen met de Groene peperbollen de Wildfond, Uienconfituur en de Room toe.
1 Groene peperbollen, 1 Wildfond, 1 el Uienconfituur, 2,5 dl Room - 4
Laat op een zacht vuurtje inkoken met de Rozemarijn tot wanneer je een mooi gebonden saus hebt die aan je lepel (en vooral je kroketten) plakt.
1 takje Rozemarijn - 5
Serveer met Kroketten en smakelijk!
Kroketten
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten