Hoe bereid je picanha? + recept

Name: Hoe bereid je picanha? + recept
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Picanha biefstuk; Zoutvlokken; 50 gram Rundvet; 2 Kerstomaten; 500 gram Aardappelgnocchi; 200 Ongezouten boter; handvol Salie; Parmezaanse kaas; Peper; 0,25 Citroen zeste; 2 deciliter Maisolie; 0,5 theelepel Grof zout; 0,25 theelepel Zwarte gemalen peper; 2 eetlepel Rodewijnazijn; handvol Basilicum (vers); 0,5 handvol Salie; 0,5 handvol Peterselie; 2 teentjes Tenen knoflook; 1 Rode chilipeper

The bbq bastard

138 recepten

Een stuk Picanha gekocht maar geen idee hoe je deze kan bereiden? In deze post deel ik drie verschillende bereidingswijzen en aandachtspunten