Citroenrisotto met groene asperges en gepocheerd ei

Name: Citroenrisotto met groene asperges en gepocheerd ei
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 7,5 deciliter Groentebouillon; 1 Citroen; 100 gram Boter; 1 Uien; 200 gram Risotto rijst; 50 milliliter Witte wijn; Olie; 250 gram Groene asperges; 50 milliliter Azijn; 3 Eieren; 50 gram Feta; Zout; Peper; 2 eetlepel Pompoenpitten

Chef Willem van Foodies

131 recepten

Deze citroenrisotto met groene asperges en een ei is een heerlijk fris vegetarisch gerecht. Heerlijk om deze romige risotto in lente op tafel te zetten!