Zalm, teriyaki risotto van parelcouscous en shiitake

Name: Zalm, teriyaki risotto van parelcouscous en shiitake
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 1 Zalmfilet; 50 milliliter Sojasaus; 1 eetlepel Bruine suiker; 1 snuifje Knoflookpoeder; 1 snuifje Gemberpoeder; 1 eetlepel Honing; 1 Eieren; Bloem; 3 eetlepel Panko; 2 theelepel Sesamzaad; 100 gram Parelcouscous; 5 deciliter Kippenbouillon; 25 milliliter Sojasaus; 25 gram Bruine suiker; 1 theelepel Sesamolie; 1 Sjalotten; 1 teentje Knoflook; 0,5 Rode chilipeper; 1 Prei; 100 gram Pompoen; 20 gram Parmezaanse kaas; 0,5 Koriander (vers); 50 gram Shii-take; 1,5 deciliter Griekse yoghurt; 1 Limoenen

Myriam Minne

53 recepten

Zalig zalmrecept met teriyaki risotto van parelcouscous en shiitake! De zalm wordt eerst gedurende een uur gemarineerd voor nog meer smaak.