Couscous salade met geroosterde wortelen

Name: Couscous salade met geroosterde wortelen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram Griekse yoghurt; 600 gram Wortelen; 2 eetlepel Honing; 1 eetlepel Witte wijnazijn; Zout; Olijfolie; 300 gram Parelcouscous; 1 Boter; 40 gram Peterselie (vers); 2 eetlepel Bieslook (vers); 1 snuifje Komijn poeder; 0,5 Citroensap; handvol rozijnen; 1 Granaatappelpitten

Elien Van Beers

289 recepten

Deze gemakkelijke en gezonde Couscous salade met geroosterde wortelen is ideaal om te serveren bij je volgende barbecue. Een origineel bbq bijgerecht bestaande uit labneh (uitgelekte yoghurt); kruidige couscosu met rozijnjtes en heerlijke gekarameliseerde geroosterde wortelen. Simpel, pure smaken en…