Smoky Albondigas con pulpo

Name: Smoky Albondigas con pulpo
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Cuisine: Spaans
Ingredients: 800 gram Gemengd gehakt; 300 gram Inktvissen; 1 Uien; 5 Lente-ui; 1 rode pepers; 4 eetlepel Tomatenpuree; 2 Laurierblad; 1 Bosje peterselie; 2 deciliter Visbouillon; 1 Rode vermout; 600 gram Blik kerstomaten; Peper; Zout

The bbq bastard

138 recepten

Deze smoky albondigas con pulpo komen rechtstreeks uit de Catalaanse keuken. Na onze reis besloot ik een eigen smoky versie te maken om na te genieten. Deze gehaktballetjes met inktvis is super als maaltijd of als hapje bij een zomers aperitief!