Kip Tikka Massala met rijst en naan

Name: Kip Tikka Massala met rijst en naan
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kipfilet; 100 gram Yoghurt; 2 eetlepel Citroensap; 2 eetlepel garam masala; 2 theelepel Gember; 2 theelepel Zout; 2 theelepel Komijn poeder; 2 theelepel Koriander poeder; 2 theelepel Paprikapoeder; 0,25 theelepel Peper; 2 eetlepel Zonnebloemolie; 1 Uien; 3 teentjes Knoflook; 0,25 theelepel Cayennepoeder; 4,25 deciliter Fijne tomatenpulp (polpla); 350 Water; 1 eetlepel Kristalsuiker; 40 gram Roomboter; 150 Room; Rijst; Naanbrood; Koriander (vers)

Claudia Damen

73 recepten

Tikka massala is één van mijn lievelings curry, het heeft het romige van een butter chicken maar dan met iets meer pit en smaak. Tikka massala Ik durf dit eigenlijk niet een Indiaas gerecht te noemen, want volgens mij is de tikka massala ontstaan in Engeland. Door het koloniale verleden is er in Eng…